京料理「箔」がLeaf8月号に掲載されました。
その他
京の夏の風物詩、鴨川沿いの川床。
京都の川床特集に「箔」が掲載されました。
頭から尻尾まで美味しくいただける鮎の塩焼きは、30分かけてじっくりと炭火で焼き上げる為、頭の部分は身から降りてきた油でから揚げのようにパリパリに。
ふわっふわの身とともに、この季節ならではの味わいを堪能できます。
詳しくは是非お手にとってご覧ください。
京料理「箔」
■京都府京都市中京区木屋町通三条上ル上大坂町528-3
Tel:075-254-8717
営業時間：11：00～13：30、17：00～20：00（いずれも入店）
定休日：月曜
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