京料理「箔」がLeaf8月号に掲載されました。

その他

京の夏の風物詩、鴨川沿いの川床。
京都の川床特集に「箔」が掲載されました。

頭から尻尾まで美味しくいただける鮎の塩焼きは、30分かけてじっくりと炭火で焼き上げる為、頭の部分は身から降りてきた油でから揚げのようにパリパリに。
ふわっふわの身とともに、この季節ならではの味わいを堪能できます。

詳しくは是非お手にとってご覧ください。

京料理「箔」
■京都府京都市中京区木屋町通三条上ル上大坂町528-3
Tel:075-254-8717
営業時間:11:00~13:30、17:00~20:00(いずれも入店)
定休日:月曜

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