【料理旅館 近又よりぼたん鍋のご案内】
2017年11月16日 15時19分 更新


11月15日の猪猟解禁に伴い、近又冬のメニュー「ぼたん鍋」がスタート致しました。


猪肉を最初に味噌で炊いて食したのが近又と言われており、...

近又の 第10代目の主人が猪肉に合う味噌を研究し、提供したのが始まりといわれております。



丹波の山の幸をたっぷりと食べた野生の猪肉のみを使用し、

秘伝の味噌ダシにピリッと効いた山椒が猪肉の旨みをより一層引き出します。

篠山で取れた旬のお野菜や山の芋などと一緒にご堪能くださいませ。


また、とろとろの半熟たまごと旨みたっぷりのダシで味わう〆の絶品ぼたん丼もおすすめです。


冬の訪れを感じるこの時期にしか味わえないぼたん鍋。是非、ご賞味くださいませ。




料理旅館近又

住所         :兵庫県篠山市二階町81番地

お電話番号   : 079-552-2191

メール      : mail@kinmata.jp

URL       :
http://kinmata.jp/

駐車場            :10台有(近又より徒歩2〜3分の場所にあります )


※ご予約は御電話(079-552-2191)または、メール(mail@kinmata.jp)にて承っております

※ランチのご利用も可能です